Söndag!

Ja, nu är det söndag igen. Helgen har varit härlig, med middag och besök hos mina föräldrar. Lite synd bara att det är så mörkt på eftermiddagarna, ser verkligen fram emot våren och lite längre dagar.
Jag går i tankarna att investera i en digital systemkamera, någon som läser min blogg kanske kan rekommendera en BRA kamera.
Imorgon är det alltså dags för arbete och senare på kvällen är det tvättstuga, förhoppningsvis också en lång skön kvällspromenad.
Ha en skön vecka

Min mans födelsedag!

Min man önskade sig petit chouxer på sin födelsedag istället för tårta. Jag gjorde både runda och avlånga. enligt receptet skulle man inte ha vaniljkräm, men jag gjorde lite och fyllde båda de runda och avlånga med vaniljkräm och grädde. Det blev väldigt populärt.

PETIT CHOUX

3 dl	vatten
100 g	smör
120 g	vetemjöl
3 st	ägg

Fyllning

3 dl	vispgrädde
1 msk	florsocker
2 msk	cointreau, ev.
	jordgubbar, ev. färska, eller andra bär

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°. Koka upp vatten och smör i en kastrull så att smöret smälter helt. Vispa i mjöl och vispa tills smeten släpper bottnen.
2. Låt smeten svalna något och vispa ner ett ägg i taget.
3. Gör i ordning en spritspåse försedd med tandad tyll och lägg smeten i spritspåsen.
4. Spritsa ut petits-chouxer på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter tills petits-chouxerna känns lätta och luftiga. Låt dem svalna på galler.
6. Skär ett lock på varje petitschoux
och fyll dem strax före serveringen med vispad grädde smaksatt med socker och Cointreau. Garnera med jordgubbar eller andra bär.

Så här såg de ut i ugnen

Ute ur ugnen

Färdigdekorerade och fyllda

Det blev en hit.........

1 Januari 2012

Första promenade på det nya året 2012, jag ser fram emot ett spännande, utmanade, romantiskt, roligt, inspirerande år tillsammans med min underbara familj och vänner och bekanta.

Swedbank Arena, så här långt har de kommit 1 Januari 2012.

Vårat pepparkakshus julen 2011.

Vi ska försöka att hitta på olika konstruktioner till varja jul framöver.

Gott Nytt År

Några kort från höst och vinter 2011

Underbara trattisar, detta mötte oss i höst när vi var ute och gick i skogen. Det var bara att fylla våra korgar.

Så här såg det ut i september hemma hos min dotter när hon fyllde år.

Fördrinken till "Gåsamiddagen" hemma hos våra goda vänner.

Juldukning 2011

Detta år hade vi julmiddag och julklappsutdelning på juldagen.

Kåldolmar, som min dotter hade gjort och bjöd oss på. Det smakade väldigt gott.

Semester i Köpenhamn med mina döttrar

Jag och mina döttrar åkte till Köpenhamn denna sommar, det regnade konstant varje dag, men vi gjorde saker ändå, mycket shopping, mycket kaffe och god mat. Vi hade det med andra ord väldigt bra, även om det regnade.

operahuset

utsikt från hotellet

många elefanter såg vi

nyhavn

Härliga ledighet!

Sitter precis och tittar i gamla kokböcker från 1944 och 1953. Oj oj oj vad det finns olika varianter på tex sockerkaka. Det var ett tag sedan jag var inne på bloggen. Det har hänt så mycket tråkigt i vår, så jag har inte orkat vara inne och skriva och besöka er andra bloggarvänner. Min bror dog den 2 maj och veckan innan så dog en arbetskamrat och vän till min sambo. Vi har inte riktigt förstått det hela än, det är mycket som väcks hos en.
Det är svårt att förstå att min bror ej finns där längre, det är många frågor som jag har och som jag inser att jag aldrig kommer att få några svar på. Det jag försöker att tänka på är de roliga och "hyssiga" sakerna som han kom med. Vår gemensamma favorit var ostbågar och lakritsremmar som samtidigt tuggas på i munnen, vi tyckte det var en stor hit. Pröva på så får ni uppleva lite udda smaker.