Söndagsbilden

Här är en bild på nya Swedbank Arena, bygget pågår för fullt, den är enorm, bilden är tagen på en av mina promenader, kommer att lägga in lite bilder, det är ett gigantiskt bygge. Ha en fortsatt skön söndag.

Boeuf Bourgignon och tulpaner

Boeuf Bourgignon

1 kilo högrev, märgpipa

6 hg rökt sidfläsk                                                               

1 morot

1 gul lök

0,5 flaska rödvin

1 msk tomatpuré

2 hg champingoner

12 små lökar

1 msk vetemjöl

salt

peppar

3 vitlöksklyftor

0,5 msk timjan

1 lagerblad

Så här gör du:

1. Skär köttet i småbitar, ca 2 cm stora, skär sidfläsket i strimlor, skär löken och moroten ganska smått.

2. Bryn köttet i olja i en stekpanna. sätt det sedan åt sidan.

3. Fräs det strimlade sidfläsket i en tjockbottnad gryta. fräs grönsakerna i fettet. Blandakött/grönsaker.  

Pudra över vetemjöl. Blanda omkring så att mjölet fördelar sig jämt.

4. Tillsätt tomatpuré, timjan, lagerblad, salt, svartpeppar. Häll på vinet och pressa i vitlökklyftorna.

5. Koka upp, låt det puttra i ca 2 timmar.

6. Under tiden: skala löken och tvätta champingonerna. Bryn champ. lägg dem åt sidan.

7. Bryn löken. Salta o peppra, in i ugnen i 30 min, i 175 graders värme.

8. En halvtimme innan grytan är klar slå i champingonerna och löken. Koka ihop

Lycka till och smaklig måltid

Vad vore en underbar middag utan dessa vackra tulpaner.



Vinterbilder

Det var ett tag sedan jag gjorde något inlägg, men här kommer några härliga vinterbilder.
Jag tycker verkligen om vintern när den ser ut så här, jag hoppas att vi kommer att få några fina dagar till med lagom kyla och snö.
Annars har det varit fullt upp, vi har renoverat vårt sovrum under julledigheten, så äntligen har vi fått en ordentlig garderob, där jag kan hänga mina kläder, vilket jag tidigare inte kunnat, utan har varit tvungen att vika allt. Ska lägga in några bilder senare.
Ha det gott