Söndagsbilden

Här är en bild på nya Swedbank Arena, bygget pågår för fullt, den är enorm, bilden är tagen på en av mina promenader, kommer att lägga in lite bilder, det är ett gigantiskt bygge. Ha en fortsatt skön söndag.

Boeuf Bourgignon och tulpaner

Boeuf Bourgignon

1 kilo högrev, märgpipa

6 hg rökt sidfläsk                                                               

1 morot

1 gul lök

0,5 flaska rödvin

1 msk tomatpuré

2 hg champingoner

12 små lökar

1 msk vetemjöl

salt

peppar

3 vitlöksklyftor

0,5 msk timjan

1 lagerblad

Så här gör du:

1. Skär köttet i småbitar, ca 2 cm stora, skär sidfläsket i strimlor, skär löken och moroten ganska smått.

2. Bryn köttet i olja i en stekpanna. sätt det sedan åt sidan.

3. Fräs det strimlade sidfläsket i en tjockbottnad gryta. fräs grönsakerna i fettet. Blandakött/grönsaker.  

Pudra över vetemjöl. Blanda omkring så att mjölet fördelar sig jämt.

4. Tillsätt tomatpuré, timjan, lagerblad, salt, svartpeppar. Häll på vinet och pressa i vitlökklyftorna.

5. Koka upp, låt det puttra i ca 2 timmar.

6. Under tiden: skala löken och tvätta champingonerna. Bryn champ. lägg dem åt sidan.

7. Bryn löken. Salta o peppra, in i ugnen i 30 min, i 175 graders värme.

8. En halvtimme innan grytan är klar slå i champingonerna och löken. Koka ihop

Lycka till och smaklig måltid

Vad vore en underbar middag utan dessa vackra tulpaner.



Vinterbilder

Det var ett tag sedan jag gjorde något inlägg, men här kommer några härliga vinterbilder.
Jag tycker verkligen om vintern när den ser ut så här, jag hoppas att vi kommer att få några fina dagar till med lagom kyla och snö.
Annars har det varit fullt upp, vi har renoverat vårt sovrum under julledigheten, så äntligen har vi fått en ordentlig garderob, där jag kan hänga mina kläder, vilket jag tidigare inte kunnat, utan har varit tvungen att vika allt. Ska lägga in några bilder senare.
Ha det gott

Ett snöigt Dalsland

En liten hälsning från Dalsland

Utsikt från köksfönstret

Så här ser det ut med vinterskruden på.
















Jag var ute och plockade lite lingonris och mossa, vi högg en jättefin gran också.

Kort från vår promenad........

Läckert med en gammal kaffepanna i trädet, den har hängt där lääääänge.



Jag och mina två döttrar var på Selma City SPA förra helgen, min äldsta dotter hade fyllt 30 år, som vi firade på detta sätt. Övernattning spa behandling, god mat och jättegod frukost. vill göra igen........

Lite mosserande innan middagen..........vi hade så mysigt och trevligt.

Vi var på GÅSAMIDDAG för två veckor sedan hos våra goa vänner, vi var 10 personer som skulle dela på denna gås, det var både gott och trevligt.





Innan gåsen, var det drink tävling, drinkarna serverades i snapsglas och vi fick betygsätta dem, drinken som vann var väldigt lig frozen margerítha.....

Lite allt möjligt

Mitt fina kök, det är så härligt att ha en bak arbetsplats.

Den här härliga middagen fick jag av min älskade man ikväll.

pilgrimmsmusslor på en bädd av tomater, torskrygg på en bädd av

spenat o vitlök och sparris. Ett gott glas Alsace vin till. Kan det bli bättre?

Jag gjorde såååå goda chokladbollar, vet ej vad jag har fått receptet från men här kommer det:

150 gram smör

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

6 msk oboy

6 dl havregryn

0,5 dl mjölk

0,5 dl kaffe

rör ihop allt, låt vila en stund i kylskåpet, ta fram och rulla fina små bollar och rulla dem i kokos.

Hoppas att de smakar

Vackert höstväder

Idag fredag, började dagen med en kopp kaffe i sängen, det är verkligen en lyx.
Satte en deg, bakade underbara chokladbollar, ska lägga in recept och bilder lite senare.
Just nu springer jag upp och ned i tvättstugan och ska ta fram dammsugaren och göra lite
fredagsfint. Det är härligt att ha några extra dagar ledigt, det skulle jag vilja ha lite mer av.

Höstlov........jipiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Vi kom precis in från en långpromenad i det fina vädret. Jag hade stegräknaren med, den visade på 19052 steg, inte illa. Så jag unnade mig ett par kakor till kaffet.
Nu ska jag baka lite, bullar tänkte jag mig, men det kan bli något annat också.